“A tejsavó egy gyors felszívódású fehérje és az izomépítést segíti” – hallhattuk már sokszor. Ha sportolsz általában a jobb teljesítmény és az energia növelése a célod edzés előtt, és edzés után az izmok regenerációja, vagy akár a testsúly csökkentése. Ezért is iszod a tejsavó fehérjét, viszont a szervezetben ez önmagában más reakciót indít el. A tejsavó fehérje hiába nem tartalmaz cukrot, a vártnál magasabb inzulinválaszt produkál. Azaz fogyasztás után gyorsan lecsökkenhet a vércukor a túl sok inzulin miatt, és érezhetünk szédülést is akár, ezt pedig nem akarjuk, főleg nem edzés közben. Amíg inzulin van a vérben, addig pedig zsírégetés sincs. Ennek az az oka, hogy a tejsavóban lévő aminosavak közvetlenül a hasnyálmirigy béta-sejtjeiben indítják el az inzulin kiválasztást, ezért az inzulin szint magas lesz, hiába nem is ettünk cukrot, ez gátolja a többi tápanyag (zsír) hasznosulását is, ha a fogyás a cél. Valójában a tejsavó sokkal nagyobb hatással van az inzulinszintre, mint akár a tiszta glükóz. Ha ezt el akarjuk kerülni, egyél más tápanyagot is a fehérjepor mellé, pl. zsírtartalmú ételt, vagy cseréld vegán fehérjére, mert a növényi alapú fehérjékben kevesebb a leucin, ezért az inzulinválasz is kiegyensúlyozottabb lesz, így maximalizálod a súlycsökkenést is.
Whey Protein Insulin Spikes and How to Avoid Them – PEScience
Whey Protein’s Impact on Insulin Resistance & Blood Glucose– Tiger Fitness
Extraordinary Reasons Why Whey Protein Is Good For Diabetes (thediabetescouncil.com)
