Mogyorós-csokis granola szelet

elkészítés

• Áztassuk be a datolyát 5-10 percre meleg vízbe. Eközben tegyük egy aprítógépbe az alap többi hozzávalóját (zabpehely, kókuszreszelék, Granella, fahéj) és daráljuk kissé össze.
  Ha ez megvan tegyük bele a megpuhult datolyát is addig turmixoljuk tovább, amíg egy enyhén ragadós masszát kapunk. Ha kész nyomkodjuk el egyenletsen ujjnyi vastagságra sütőpapírral kibélelt tepsibe és tegyük a hűtőbe fél órát pihenni. Addig elkészítjük a csokis réteget.
• A csokis réteghez melegítsük meg a kókusztejet (vigyázzunk, ne forrjon csak meleg legyen), majd öntsük rá a csokira és keverjük el jól úgy, hogy sűrűn folyós legyen és a csokoládé teljesen felolvadjon.
• Ezt öntsük rá a hűtőből kivett alap rétegre. Szórjuk meg a tetejét Viblance Granellával és kedvünk szerint gyümölcsökkel, majd tegyük a hűtőbe még legalább 2-3 órára, hogy teljesen összeálljön. Ezután szeleteljük fel, és fogyaszthatjuk is. Jó étvágyat!