Ropogós, langyos, gyümölcsös: ez a crumble. Mindezt szuperegészséges verzióban élvezhetjük, ráadásul így legális egy kis fagyi reggelire 🙂
Hozzávalók 
- 2-3 marék friss, vagy fagyasztott gyümölcs
- 1 ek. kókuszvirágcukor
- ½ ek. kukorica keményítő
- 50 g zabpehely (Viblance gluténmentes zabpehely itt!)
- 20 g mandulaliszt (ha nincs növeljük ezzel a mennyiséggel a zabpehely mennyiségét)
- 30 g Viblance málna-chia müzli
- 30 g kókuszolaj
- 20 g agave szirup
A gyümölcsös nice cream
- 2-3 marék fagyasztott gyümölcs
- 3 evőkanál kókuszkrém
1. Egy tűzálló tálba beleszórjuk a gyümölcsöt, megszórjuk a kókuszcukorral és a keményítővel, elkeverjük, utána szépen eloszlatjuk a tálon.
2. A zabpelyhet, a müzlit, a mandulalisztet összekeverjük, hozzáadjuk a kókuszolajat és az agave szirupot is, majd elegyengetjük a gyümölcs tetején
3. 180 fokos sütőben kb. 20 percig sütjük, ha fagyasztott gyümölcsöt használtunk, 5 perccel tovább hagyjuk bent.
4. Amíg sül a crumble elkészíthetjük a gyümölcsös nice creamet: 3 marék fagyasztott gyümölcsöt 2-3 evőkanál kókusz krémmel turmix gépbe rakjuk és selymesre aprítjuk, a langyos crumble tetejére kanalazzuk.
Jó étvágyat!
A receptet köszönjük anita.legath-nak!
